Nato a Napoli il 5 dicembre 1961. Attore, cantante, drammaturgo. Il padre Nunzio Gallo è stato uno dei maggiori interpreti della canzone italiana e napoletana degli anni cinquanta, la madre Bianca Maria ha recitato in teatro e televisione prima di divenire una gallerista d'arte. Debutta in teatro nel 1981 con la compagnia del maestro Roberto De Simone nella quale resta tre anni ed è interprete di Eden Teatro di Raffaele Viviani e poi, nell'ordine, de L'opera buffa del giovedì santo e di Lucila Costante. Negli anni recita al fianco di grandi nomi del teatro partenopeo quali Lina Sastri, Peppe Barra, Marisa Laurito, Rosalia Maggio, Carlo Croccolo, Antonio Casagrande e molti altri. Dal 2003 è nel cast, come ospite fisso, della soap opera Un posto al sole, nella quale veste i panni di Rocco Giordano.Gianfranco Gallo è autore di 20 commedie tutte rappresentate e di alcuni musical: Quartieri spagnoli, Napoli 1799, Ti racconto Miseria e Nobiltà. Come regista Gallo ha diretto tra gli altri: Leopoldo Mastelloni, Carlo Croccolo e Maria Teresa Ruta. Si è cimentato anche come regista e autore di cortometraggi.Nel 2016 esce nelle sale il film Indivisibili di Edoardo De Angelis, nel quale recita il ruolo del prete; il film vince il premio FEDIC alla 73ª Mostra del Cinema di Venezia. Nello stesso anno entra nel cast di Gomorra - La serie nel ruolo del boss Don Giuseppe Avitabile.